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Fideuá con magro ibérico adobado

Similar a la fideuá con lágrimas de ibérico, pero usando otra carne.

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Garbanzos guisados con chorizo en olla exprés

Un guiso con garbanzos que no es el típico cocido. Se usa olla súper rápida (super express), si se tiene una olla solo express (olla rápida) se debe dar el doble de tiempo de cocción.

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Jamón guisado

Un guiso sencillo sin complicaciones, para una carne sabrosa y tierna. Sin necesidad de olla exprés.

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Nuggets de pollo caseros

Clásicos nuggets de pollo, preparados en casa: más sabrosos, sanos y baratos que los comerciales.

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Fideuá rápida de atún y gambas

Dicen que la fideuá fue invento de un marinero cocinero que, en vista de que el capitán comía arroz por toneles, decidió cambiar el arroz por fideo para ver si así quedaba más para los marineros rasos. Otros dicen que fue un restaurante que, al quedarse sin arroz, decidió usar lo más parecido que encontró. En cualquier caso, la fideuá es un plato típico mediterráneo desde Málaga hasta Castellón. En este caso, he preparado una fideuá rápida y sencilla con atún y gambas.

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Solomillo con salsa de naranja

El solomillo se suele hacer a la plancha o asado al horno, esta es una receta para hacerlo de una forma diferente y sabrosa.

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